Citação 1 Jul
De todas as coisas que nos oferece a sabedoria para a felicidade de toda a vida, a maior é a aquisição da amizade… alimentar-se sem a companhia de um amigo é o mesmo que viver como um leão ou um lobo.
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Citação de hedonismo (do grego hedonê, “prazer”, “vontade”)

Epicuro de Samos -  filósofo ateniense do século IV a.C.

Texto 29 Jun Jantar Improvável - 04.07.12

O nosso primeiro encontro

 

Para este primeiro jantar pensámos no dia 4 de Julho, pelas 22 horas, na livraria Ler Devagar no Lx factory, que por si própria será um espaço singular, único e improvável. 


Vinhos bebidos e discutidos

Carne do osso ao tutano

Peixe da  espinha ao rabo

Pedra de sal da idade do Gelo

Doce, chocolate e café talvez…

 

Ceda à tentação da boa cozinha e deixe-se levar nesta aventura improvável

Tudo isto por cinquenta e cinco moedas de 1 euro.

Não usamos cartões.

 

Para desvendar o enigma, Reserve através jantaresimprovaveis@gmail.com

Entretanto dê asas a imaginação e depois partilhe  com os seus amigos improváveis.

 

Texto 29 Jun Jantares Improváveis “objectīvu”

O paradigma de um bom jantar começa por saber abrir o apetite. Os nossos jantares, os improváveis, reunem à mesa amigos e desconhecidos, curiosos por saborear o manjar cuidadosamente preparado pelos nossos amigos Chefs, num lugar sempre diferente e que será tão harmonioso quanto improvável.

Vamos deixar os fatos e gravatas em casa e dizer não! a monotonia, ao rigor e o protocolo.

Nos nossos jantares apela-se à tertúlia desmedida, à liberdade de expressão e sobretudo à partilha de conhecimento, ingredientes essenciais para uma refeição bem regada de conversa. Entre pratos, vai-se bebericando os seletos néctares de Baco escolhidos a dedo pelos nossos amigos do vinho e os mais gulosos começam já a pensar o que terão os responsáveis por esta sublime viagem de sabores preparado para fechar com chave de ouro.

Deixa-se ir com a magia do momento e leve consigo para casa os melhores momentos desta noite… 

Vídeo 28 Jun

SB245L de regresso à costa Sesimbrense, por arrasto oferece à areia, a bela cavala. 


Nome: Cavala, Scomber colias 

Vive na superfície, até aos 120 m, geralmente em grande cardumes em busca de alimento, come moluscos, peixes e crustáceos. É extremamente voraz, um grande nadador e quando forrado dá muita luta ao pescador. Reproduz-se entre Janeiro e Junho. O seu corpo é alongado e fusiforme e a sua escama é tão pequena que mal se vê. A sua carne é escura e compacta, em certas alturas do ano pode atingir 12 a 17% de gordura, o que por vezes dificulta a digestão. Quanto mais pequeno, mais a sua carne é delicada e saborosa, deve consumir-se só quando fresco e rijo.

 

Saiba mais … do livro "Sabor aMar"

(Fonte: cavalascombercolias)


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